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Verdunstung
Verdunstung ist der Prozess des Phasenübergangs von Wasser (Flüssigkeit) zu Wasserdampf (Gas) unterhalb des Siedepunkts (100°C). Dieser Prozess findet in der Natur ständig statt, z.B. beim Wäsche trocknen. Der Phasen- übergangs während des Siedevorgangs (100°C auf Meeres- höhe) wird Verdampfung genannt.
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